一休料理 (香滑熟三文魚)

人均消費：HKD$45

西環水街係一條超老既食街，事關附近有學校 ─ 香港大學，HKU 學生落水街食野已經唔係一朝一夕，又係一個學生Canteen。見今日行開西環，咁就聽佢地講去左呢間食Dinner，跟手就落正街食糖水。

呢間一休料理，個Waiter 就同我地講佢個香滑芝士三文魚飯都幾好，仲有汽水。呢期Special，咁就聽下佢講。叫左呢個佢口中既推介，食落又覺得ok。

今次推介 ─ 香滑芝士三文魚飯 ($45)

個香滑芝士三文魚飯，先講個三文魚先，魚就有魚油，無論生食定熟食都會有魚油，不過睇下你係煮既時候會唔會再落油去整。平時以魚生方式咁食，一定好滑。但以熟食方式咁去食既時候，有時魚就出魚油，但今餐個芝士三文魚飯佢又唔係用左好多油，可能佢煮既時候已經出左好多油，所以就唔係好鞋。

個飯佢仲要加多塊芝士，其實塊芝士有少少多餘，因為個飯已經好夠滑，唔洗塊芝士都得。如果唔加塊芝士可能無咁「溜」，我都可能加多客壽司，不過我就一心諗住落正街食糖水。

佢既份量都唔係好細份，一個人都唔會覺得唔夠。

星期六去就唔係好多人啦，話雖間野又唔係好大間，但都可以坐得落4檯客。

壞：太近HKU，要去既時候都唔係好想同HKU學生迫就要睇時間。

光顧日期：26 October, 2013

地址 : 西環水街25-35號A樂新大廈地下2號舖
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=49846