正宗山西刀削麵皇 (刀削麵超正)

人均消費：HKD$38

講下無聊野先，刀削麵其實係先整好一舊麵團，然後用刀，削下削下咁，今時今日，刀削麵都有部份係用機器整，789屋都有得賣，但同大陸既又好唔同，刀削麵話晒都係中國起源，所以更加好食既美食都在民間。

荃灣呢間正宗山西刀削麵皇已經係區入面好出名，好多人幫襯，星期六日食飯時間更加大排長龍，一來佢又唔貴，二來佢既麵食正。

五香牛肉刀削麵 ($38)

首先講下佢既湯底，係我最Buy 既，佢既湯好清，去食既不妨飲下，佢又入味，唔知佢有無落味精啦，但真係幾好飲。二來，講舊牛展，其實就同出面既差唔多，不過佢又唔係凍食，放落個湯度，溫度剛剛好，好似D生牛肉咁，你又唔會覺得太熟亦唔會太老咁。

講埋佢既刀削麵，佢堅係大少不一既刀削麵，有部份係厚粉左少少，不過整體上都係係可以接受，咁先係人手整。

佢大部分麵食都可以係$40或以內埋單，以今時今日計都唔貴。

好：佢既湯真係幾好
壞：要排隊

光顧日期：28 November, 2015

地址 : 荃灣沙咀道245號坤德樓地下
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=14653

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