深仔記 (又一間中下既雲吞麵)

人均消費：HKD$24

我之前其實係咁不停咁試左好多間雲吞麵店，歸納出雲吞好食之處在於，雲吞餡料、麵質同湯。雲吞餡料即係豬肉同蝦，以蝦計，隻蝦要係中蝦同埋唔可以梅，要夠新鮮；麵質比較上係爽口彈牙，如果用上竹昇麵就仲好；湯無咁容易出鹼水。價錢亦都唔可以太貴啦。

雲吞麵 ($24)

之前睇報紙都有推介呢間既雲吞麵，見今日行開，就食佢。一碗雲吞麵24蚊有5隻雲吞。論價錢24蚊，合理。份量，5隻雲吞加麵身，夠食以旺角地區收24蚊都算唔錯。

深仔記雲吞麵並唔係我想像之中咁好食，可能我俾份報紙呃左咩全香港十大好食既雲吞麵啦，雲吞餡料之中，隻蝦都係中至細蝦，肉都ok，雲吞皮個包位係厚左少少，咁就影響左少少隻雲吞喇；麵質都比較上爽口彈牙，但就唔及沾仔記，只可以話係唔差，Fair 既雲吞麵

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光顧日期：5 November, 2014

地址 : 油麻地砵蘭街97號地下
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=156789

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