講起燒味，今時今日，連灣仔再興都堂食加價加到$30碟既時候，都好難再去搵到平兼好食既叉燒，今日我去左大埔街市食，叫個客家炆豬肉飯，佢又唔呃你錢收$25，真係難拉。另外，我相信係香港無人未食過，一個好既叉燒，我自己覺得之下三點先重要：
１）叉燒汁，汁要夠蜜；
２）叉燒肉，肉要腍而唔鞋；
３）叉燒厚薄唔可以太薄。
今次推介 ─ 客家炆豬肉飯-碗上 ($25)
１）如果佢唔夠汁，即時超乾身；
２）叉燒肉一唔腍就好鞋，柴片到你唔想食；
３）叉燒厚薄關咬口事，最好就當然係厚薄適中。
呢間係我食過既叉燒黎計，佢係Meet 到晒3個條件，加上客家炆豬肉飯有南乳汁做底，佢又有豆卜同齋個料，所以食落又唔會淨係啖啖肉，加D齋俾你，唔洗咁fat。講埋個份量，一個人食，碗上都已經好夠。加上佢舊叉燒堅唔錯，所以佢都幾好生意。加上呢個熟食市場有特別安排，你係A舖坐低order 份正餐，你就可以去B舖Order 野飲拎去A舖飲，呢個互惠互利既情況下，妹記更加多人。
我連單都影埋
我就算加埋個例湯，佢都係收$5，$30有得落樓，都算平
仲有呢個熟食中心仲有好多好多食，好似西多士，你想食真係要早一D入去食，例如朝早9點左右。
光顧日期：5 July, 2015
地址 : 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS19,21舖
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=17598
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