順興車仔麵茶餐廳 (超級滑蛋飯)

人均消費：HKD$44

今次我又去有名人食區既大坑搵野食，平時去茶餐廳食個滑蛋蝦仁飯，一係就隻蛋唔得，一係就隻蝦唔得。今次就去順興食，一試難忘，一d生粉水既味道都無。我都唔係好想講咁多，因為順興真係能夠將一隻普通既雞蛋做到咁出色。實在難得。

今次推介 ─ 滑蛋叉燒飯

滑蛋叉燒飯，有4個elements。

蛋：佢做到好薄，有d蛋汁配上半生熟既蛋，一放落口，已經好滑溜，旁邊有少少蛋白更突出蛋既香味。
叉燒：佢應該係搵相熟既舖頭拎貨，佢既厚薄肥瘦都好適中，因為佢夠薄，所以好爽口，加上佢炒過既味道就更加香
飯：一粒粒狀
蔥油：一小碗蔥油，撈飯吃簡直一流，如果唔想咁油，你大可以點少少，咁都已經好好味

有朋友講話呢間既滑蛋叉燒飯好快賣晒，如果賣晒可選滑蛋蝦仁飯。

滑蛋叉燒飯 ($44)

蛋：滑溜，薄，半生熟蛋，蛋汁豐富，少少蛋白，蛋有蛋味
叉燒：爽口，炒過既味道就更香
飯：一粒粒狀
蔥油：一小碗蔥油，撈飯吃簡直一流，如果唔想咁油，你大可以點少少，咁都已經好好味

飯一粒一粒，叉燒厚薄適中

好：滑滑滑滑滑滑蛋
壞：開門時間6:00 am~3:00 pm

光顧日期：29 June, 2013

地址 : 大坑京街第一巷
Openrice : http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=22273